Vi har forskellige typer te. Traditionel te er en aromatisk drik, der fremstilles ved at hælde varmt eller kogende vand over tebuskens blade. Efter vand er te den væske, der drikkes mest af i verden. Betegnelsen frugtte og urtete anvendes om drikke brygget på andre frugter og planter end teplanten.
Frugtte og "herbal te" er bl.a.  hybente, kamillete eller rooibos.